Periodo di raccolta: 10-16 ottobre.

Frangitura a 26°.

In genere mettiamo insieme tutto l’olio e poi facciamo le analisi.

Quest’anno abbiamo deciso di studiare alcune variabili e quindi abbiamo analizzato lotti separati:

Lotto 1: acidità 0,13, polifenoli 215.  Lotto 2: acidità 0,31, polifenoli 344.

Abbiamo preparato diversi formati in bottiglie scure -per prevenire l’ossidazione- e  tappo antirabbocco o lattine.

Ultime disponibilità:

• bottiglia da 0,25l, per piccoli regali o per chi ami avere diversi tipi di olii da abbinare ai piatti preferiti, senza che la bottiglia rimanga poi aperta troppo a lungo. Euro 5,00.
• bottiglia da 0,50l, per un formato intermedio. Euro 10,00
• bottiglia da 0,75, formato classico, ottima da regalare in occasione di inviti al posto della più vista bottiglia di vino. Euro 15,00
• lattina da 3L, per magnificare le vostre abilità culinarie. Euro 50,00